Bầu sao thuộc họ bầu bí là giống cây trồng được ưa chuộng trồng phổ biến tại các vùng quê Việt Nam. Bầu sao rất dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp, nấu canh, xào và luộc giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bầu sao có mặt ở hầu hết các chợ cho đến thành thị. Tuy nhiên để có nguồn bầu sao sạch an toàn các bạn có thể tự tay trồng bầu sao trong vườn nhà. Bầu sao có kỹ thuật trồng không phức tạp ít kén chọn đất dai chỉ cần chăm sóc đúng cách cây sẽ ra nhiều quả ngon sạch phục vụ gia đình bạn.
MỘT SỐ LỢI ÍCH ĂN BẦU SAO MẠNG LẠI CHO SỨC KHỎE
– Bầu sao thúc đẩy quá trình giảm cân
– Hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan trong trái bầu sao cao
– Mang lại sức sống cho cơ thể
– Ngăn ngừa nhiễm khuẩn đường tiết niệu
– Ngăn chặn tóc bạc
– Giữ da khỏe mạnh.
– Có giấc ngủ tốt hơn
SƠ LƯỢC CÁCH TRỒNG BẦU SAO
1. Chuẩn bị đất
Cần chuẩn bị đất sạch cho việc gieo hạt giống bầu sao. Theo khuyến cáo: Hạn chế việc trồng trên đất đã sử dụng để tránh trường hợp cây con chết hàng loạt do bị nhiễm khuẩn.
2. Gieo hạt
Người trồng nên ngâm hạt từ 10 – 12 giờ, sau đó gói ủ hạt giống bầu sao trong tro hay cát nóng từ 4 – 5 ngày cho nẩy mầm. Bà con gieo hạt nẩy mầm vào bầu đất chăm sóc cho đến khi cây có 2 lá thật mới đem trồng. Ngoài ra, người dân cũng có thể gieo thẳng hạt ngoài đồng, mỗi lỗ từ 3 – 4 hạt, đào hốc có kích thước 50 x 50 x 30 cm, hốc cách nhau 1m, bón nhiều phân chuồng hay phân cỏ hoai mục và khoảng 100 g phân hỗn hợp NPK cho mỗi hốc trước khi trồng.
3. Tưới nước
Bầu sao cần nhiều nước, do đó người chăm sóc phải tưới thường xuyên 1 – 2 lần/ngày cho cây đủ ẩm. Lượng nước tưới cần gia tăng khi bầu mang trái. Giai đoạn tăng trưởng kéo dài kể từ khi trồng đến khi bầu lên giàn (60 ngày sau khi trồng), người dân cần bón thúc thường xuyên mỗi tuần một lần để chuẩn bị cơ sở vật chất cho cây ra hoa kết trái.
4. Bón phân.
Giai đoạn ra hoa, đậu trái, cây cần được bón thúc nuôi trái 7-10 ngày một lần với lượng phân gia tăng dần để trái to và nhiều trái. Trong suốt thời gian canh tác (130 – 140 ngày) mỗi hốc nên được bón từ 1 – 1,5 kg phân hỗn hợp NPK.
5. Chăm sóc cây bầu sao
Khi hạt giống bầu sao mọc dài được 1m, bà con bắt đầu khoanh dây vòng gốc, lấy đất chặn lên ngay đốt, cách 1 – 2 đốt lại chặn đất để tranh thủ cho bầu ra rễ bất định, tăng khả năng thu hút dinh dưỡng nuôi trái sau này. Trồng được 2 tháng người dân mới nên nương dây cho bầu leo giàn, cần để dây ở thế tự nhiên, không lật úp hay xoắn dây. Nên làm giàn bằng để bầu đủ diện tích bò, bầu vừa lên giàn là có thể trổ hoa đậu trái. Từ 75 – 90 ngày sau khi trồng, bầu bắt đầu cho thu hoạch.
Bầu sao ra nhiều dây nhánh và mang trái ở dây nhánh. Các dây nhánh ở đoạn thân từ gốc lên đến giàn nên tỉa bỏ để gốc được thoáng. Khi bầu lên giàn, người trồng không nên tỉa để dây nhánh cho trái. Khi đã lấy được trái trên nhánh, người dân nên bấm ngọn để trái phát triển lớn và bầu tiếp tục cho trái ở dây nhánh khác.
Bên cạnh đó, việc làm giàn trồng bầu sao cũng khá quan trọng. Do bầu sao thuộc giống thân leo nên cần làm giàn trồng sao cho vững chắc tránh trường hợp đổ sập sau một thời gian cây phát triển.
6. Phòng bệnh ở cây bầu sao
Sâu hại bầu sao gồm ruồi đục lòn lá (Lyriomyza spp.), rầy mềm (Aphis sp.), bọ rầy dưa (Aulacophora similis). Bà con cần nhanh chóng phun thuốc khi thấy các côn trùng này xuất hiện.
Bệnh gây hại cho bầu sao thường gặp như bệnh héo cây con do nấm Rhizoctonia solani, bệnh khảm do virus, bệnh thán thư do nấm Colletotrichum lagenarium trong mùa mưa và bệnh phấn trắng do nấm Sphaerotheca fuliginea trong mùa khô. Trong thực tế do diện tích trồng ít, giá trị kinh tế của bầu không cao, nông dân có thể không phun ngừa thuốc trị bệnh, chỉ nhổ bỏ cây bệnh hay ngắt bỏ lá bệnh nếu có.
7. Thu hoạch và để giống
Trái bầu sao phát triển 10 – 12 ngày sau khi trổ hoa là bà con có thể thu hoạch để ăn. Người trồng nên cắt trái khi vỏ còn mềm, trái thon dài, hạt bên trong vừa tượng là ngon. Người dân không nên để trái già, vỏ hạt bên trong đã cứng, ăn kém ngon và cây mau tàn. Nếu chăm sóc tốt, giàn bầu 100 gốc sẽ cho thu trái 2 – 3 ngày/lần; mỗi gốc trung bình cho từ 10 – 15 trái.
